Республиканский турнир кондитерского искусства «CandyBattle»

11 марта 2017 года в городе Минске на площадке «Президент-Отеле» по адресу г. Минск, ул. Кирова, 18 впервые состоялся Республиканский турнир кондитерского искусства «CandyBattle».

Это знаковое мероприятие было призвано объединить интересы поставщиков, производителей, рестораторов и частных кондитеров в сфере хлебопекарного и кондитерского дела.

В турнире принимали участие как профессионалы, так и кондитеры-любители, а также начинающие кондитеры, которые только пробуют свои силы в этой сфере. Во время турнира участники соревновались в 8 номинациях:

·Свадебный торт;

·Сахарные цветы;

·Композиция из шоколада;

·3Dторт

·Художественная композиция из теста, традиционный хлеб;

·Пастилаж;

·Композиция из карамели;

·Candybar.

По итогам проведения мероприятия были определены лучшие кондитеры в 6 номинациях и обладатель Гран-при.
Проведение этого мероприятия позволило всем участникам не только показать свои работы и мастерство их исполнения, но и пообщаться в неформальной обстановке, поделиться профессиональным опытом, получить комментарии и полезную информацию от профессионального жюри.

Членами жюри турнира являлись одни из самых известных деятелей кондитерского искусства, в числе которых:

· Ирина Мошкина: Шеф-кондитер, золотой призер Чемпионата России по кондитерскому искусству. Автор уникальных мастер-классов по украшению кондитерских изделий, аналогов которым в России нет.

· Юлия Харитонова: Шеф-кондитер, кондитер международного уровня. С 2006 года работала с французским шеф-кондитером Эммануэлем Рионом для кондитерской «Пушкинъ», ресторанов «Каста Дива» и «Турандот». В 2010 году начала работать шеф-кондитером в ресторане TheMost и баре «Стрелка». Входит в шестерку лучших кондитеров.

· Ренат Агзамов: Модный кондитер. Обладатель таких званий, как
Чемпион России по кондитерскому мастерству, Призер Чемпионата Мира, Член Олимпийской сборной России, Член Ассоциации скульпторов по льду.

· Давид Кезероти: Директор кондитерской компании "Фили-Бейкер", одного из крупнейших кондитерских производств в России.

Во время проведения турнира компетентное жюри и посетители задавали профессионалам-кондитерам все интересующие их вопросы относительно изготовления сладкой продукции.
Не обошлось и без развлекательной программы: на протяжении всего турнира работала площадка, на которой были расположены как дегустационные зоны крупнейших компаний-поставщиков кондитерской продукции, так и зоны мастер-классов и презентаций, что особенно порадовало всех гостей данного мероприятия.

Республиканский турнир «CandyBattle» стал одним из наиболее обсуждаемых проектов в сфере кондитерского искусства в текущем году. Проект особенно широко освещался как на всех столичных и областных телеканалах («ОНТ», «БТ», «СТВ», «MINSKTV» и др.), интернет-порталах (TUT.BY, Sputnik.by, Хартия 97, Белта и др.) и в печатных изданиях («СБ Беларусь сегодня», «Аргументы и факты» и др.), так и на российском федеральном телеканале «Пятница».

Мы планируем сделать турнир ежегодной доброй традицией, которая «сладко» укоренится в жизни как профессиональных и начинающих кондитеров, так и в культурной жизни жителей Беларуси.
Ответы Рената Агзамова на вопросы с Instagram
Сливки Перископа | Кондитер Ренат Агзамов рассказал сколько весил его самый большой торт
Ренат Агзамова на телеканале "Пятница"
11-12.03.2017. Кондитерский турнир "CandyBattle" и семинар Рената Агзамова
Кондитер Ренат Агзамов делает торт
Лучше всех. ШОК! Ребенок - Кондитер! Супер Талантливый маленький кондитер))
Торт "Панчо" (Renat Agzamov's Cake "Pancio")
Кондитер Агзамов привез в Минск копии тортов для Галустяна и Плющенко
Мастер-класс от лучшего кондитера мира
Ренат Агзамов снимает силиконовую форму со "Стены Плача" в Иерусалиме
Торт "ДВОРЕЦ ЦВИНГЕР" от Рената Агзамова
Ренат Агзамов в программе "Пусть Говорят"